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    Österreichische Baristameisterschaften - Mario Felix Liebold war als Juror dabei

    Vom 24. bis 26. Februar 2012 fanden im Herzen der Grazer Innenstadt die österreichischen Baristameisterschaften statt!

    Der Wettbewerb unter der Leitung von Organisatorin Susanne Feier (Buna – Espresso&Saftbar, Graz) war perfekt organisiert.

    oesterreichische-Baristameisterschaft-1Eine internationale Jury mit Juroren aus Österreich, der Schweiz, Norwegen und Deutschland hatte die Aufgabe die Teilnehmer in den Disziplinen Barista, Latte Art, Coffee in good Spirits, Cezve/Ibrik und Brewers Cup zu bewerten. Am Ende haben wir nach 3 langen Tagen die richtigen Meister gefunden. Das Besondere: die Weltmeisterschaften finden dieses Jahr in Wien statt. Somit haben die Sieger in den Wettbewerben Barista, Cezve/Ibrik und Brewers Cup die Ehre ihr Land vor heimischem Publikum vertreten zu dürfen. Eine Once-in-a-life-time Ehre! Und hier die Sieger:

    Baristameisterschaft:

    1. Platz: Goran Huber 
    2. Platz: Georg Branny
    3. Platz: Alexander Schuler

    Cezve/Ibrik:

    1. Platz: Cem Korkmaz

    
Latte Art:

    1. Platz: Georg Branny

    
Coffee in Good Spirits:

    1. Platz: Georg Branny

    Brewers Cup:

    1. Platz: Robert Gruber




     

    oesterreichische-Baristameisterschaft-2

    Im selben Raum der Meisterschaften wurde das erste Roaster&Baristi Österreichs veranstaltet. Nach dem Vorbild des Hamburger Events, dass im vorigen Jahr von Quijote Kaffee und der Röstbar in Münster ins Leben gerufen wurde, wurde auch in Graz eine Espresso- und Brühbar geführt. Viele verschiedene Spezialitätenkaffees von verschiedenen Röstereien aus dem deutschsprachigen Raum wurden von internationalen Baristi für das Publikum zubereitet und zur Verkostung angeboten.

    

thumb oesterreichische-Baristameisterschaft-3Genug Raum für Genuss - die Vielfalt des Kaffees stand im Mittelpunkt: der geschmackliche Unterschied der Zubereitungsmethoden und der Kaffeesorten sollte gleichermaßen herausgearbeitet werden, wobei die Beratung und der Informationsaustausch zwischen Baristi, Röster und dem Publikum klar den Vorrang hatte. Die Brewbar war am Ende ein voller Erfolg!


    www.kleinezeitung.at

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