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Habe mir zu Weihnachten einen lange gehegten Wunsch erfüllt und eine Rocket mit Mazzer Mini erstanden. Seither bin ich voll in das Thema Kaffee eingetaucht und verschlinge jede Literatur die ich dazu finden kann. Zudem habe ich bestimmt bereits die 20. Sorte Kaffee genossen. Das bringt mich zum eigentlichen Grund: Eure Röstungen sind das Highlight, insbesondere die Ninety Plus Varietäten. Ich glaube ich bin suchtgefährdet! Immer öfter bleibt die Rocket kalt, vor Ninety Plus kaum vorstellbar. Vielen Dank, freue mich schon auf die nächste Lieferung und schöne Grüße aus dem verregneten Wien!!
Ein begeisterter Kunde, Guenter K., Wien


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    Bewertung 5 Sterne

    Honduras "Café Organico Marcala"

    Grundpreis inkl. MwSt.: 8,50 €
    Brutto-Verkaufspreis: 8,50 €
    Brutto-Verkaufspreis: 8,50 €
    Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Grundpreis: € 34,00 pro kg
    Versandfertig in 1-3 Werktagen
    Dieser Kaffee der Kooperative „Café Organico Marcala S.A“ (COMSA) ist ein Spezialitätenblend, den wir extrem detailliert einzelnen Bauern vor Ort zuordnen können. Die sonnengetrocknete Ernte besticht durch einen seidigen Körper und Aromen von Pfirsich, Orange, Mango, Maracuja, Karamell und Zitronen-Zeste.
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    Mahlgrad
    Likes to 208 Kaffeeliebhaber
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    Anbauregion

    Land: Honduras
    Provinz: Marcala
    Kooperative: Café Organico Marcala S.A
    Farmer: Montgomery Melghem, Finca "San Pablo", Miriam Elizabeth Perez, Finca "Clave de Sol", Oscar Omar Alonzo, Finca "Cual Bicicleta"
    Varietät: Catuai, Bourbon, Icatú und Typica
    Aufbereitung: dried natural
    Erntemethode: hand picking
    Anbauhöhe: 1.450 - 1.550 m

    Dieser Kaffee der Kooperative „Café Organico Marcala S.A" (COMSA) ist ein Spezialitätenblend, den wir extrem detailliert einzelnen Bauern vor Ort zuordnen können:
    Montgomery Melghem, Finca "San Pablo", Miriam Elizabeth Perez, Finca "Clave de Sol" und Oscar Omar Alonzo, Finca "Cual Bicicleta"

    Die Kooperative „Cafe Organico Marcala S.A." ist eine der erfahrensten in ganz Honduras. Die Möglichkeit diesen tollen Kaffee kaufen zu können, verdanken wir dem Entwicklungshelfer Gerrit Höllmann, der von 2005 - 2010 in Honduras gelebt und vier Kooperativen tatkräftig unterstützt hat. Die demokratische Gemeinschaft besteht heute aus 300 Mitgliedern, davon ca. 100 Farmerinnen. Einige der Mitglieder sind indigene Lenca.

    Mittlerweile besitzt die COMSA eine zentrale Schäl- und Trocknungsanlage. Sie stellt ihren Biodünger selbst her und betreibt zur Energiegewinnung eine Anlage zur Erzeugung von Bioalkohol durch Schälabfällen.

    Besonderes Augenmerk legen die Mitglieder bei ihrer Arbeit auf den Austausch mit anderen Bauerngruppen. Es werden Schulungen zum biologischen Anbau angeboten und soziale Projekte unterstützt: Die Kooperative vergibt Stipendien und organisiert Radiounterricht. Das lokale Krankenhaus wurde mit einem Rettungsfahrzeug und einer Geburtsstation ausgestattet.

    Charakter

    Geschmack: Pfirsich, Orange, Mango, Maracuja, Karamell, Zitronen-Zeste
    Aroma: Schokolade, Kakao, Fruchtkompott
    Körper: seidig, weich

     

     

     

    Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

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