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Das sagen unsere Kunden über uns:

Der COMSA ist in der Tat bereits eingetroffen. Hier meine Eindrücke vom ersten Mal: Boah - was für Anschlag von Aromen. Noch nie zuvor habe ich einen so frischen Natural aus Mittelamerika getrunken. Ich werde überrannt: Meine Zunge, mein Gaumen und Rachen wissen garnicht woran sie sich orientieren sollen bei dieser Explosion. Dennoch versuche ich es, bei all der überschäumenden Fruchtigkeit durchzukommen. Zunächst: Eine knallige Süße wie bei Traubenzucker, dann dieser Piekser von Stachelbeere, ähnlich wie beim Gutiti. Es folgen viele verschieden Gelbfrüchte wie Mango und darüber noch nicht exakt spezifizierbar eher leichte Töne von violetten Obstsorten. Er ist nicht so saftig wie der Gutiti, aber dafür seidiger. Und er hört auch beim Abkühlen nicht mehr auf sondern bleibt extrem intensiv. Schwindelig und Benommen von solcher Geschmacks-Potenz muß ich aufpassen, dass ich nicht komplett die Konzentration bei der Arbeit verliere. ;-) Nochmals vielen Dank für die Zusendung. Ich werde weiter berichten.
Cheers, Ralf


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    Dürfen wir Ihnen bei der Suche nach dem richtigen Kaffee helfen?

    MFL - COFFEE TRANSPARENCY.

    MFL Monogramm CoffeeTransparency

    UNSERE PRODUKTE SIND TRANSPARENT

     

    Das Verständnis von Luxus hat sich in den vergangenen 10 Jahren stark verändert. Heute sind Werte wie Zeit und Qualität deutlich wichtiger als ein großer Markenname. Wir bieten unseren Kunden diese Kombination mit einer noch nie da gewesenen Transparenz: Jedes Gramm unseres Kaffees ist vom Anbau bis zur Röstung nachvollziehbar in Herkunft, Qualität und Preis. In diesen Bereichen sind wir deutschlandweit ein Pionier.


     Fairtrade? Das ist uns zu wenig!


     

    PERSÖNLICH

    Intensive, freundschaftliche Beziehungen zu den Farmen und Kooperativen. Wir besuchen diese regelmäßig und erarbeiten gemeinsam die neuen Lots und Qualitäten.


    NACHHALTIG

    Unsere Kaffees werden auf eine natürliche, ökologische und landestypische Art angebaut, per Hand geerntet und aufbereitet. Darüber hinaus denken wir in jeder Hinsicht nachhaltig, schonen Ressourcen, nutzen alternative Energien und unterstützen aus den Erlösen soziale Projekte vor Ort.


    DIREKT

    Der direkte Kontakt zu den Farmern in ihrer Heimat ist uns besonders wichtig. Ganz ohne Umweg importieren wir unsere Kaffees zu großen Teilen direkt von ihnen selbst – oder gemeinsam mit befreundeten Händlern, die uns ihre Einkaufspreise offenlegen.


    PREIS = MEHRWERT

    MFL zahlt seinen Partnern Premium-Preise, die ein Vielfaches des Fair Trade Minimalpreises betragen. Nur so wird den Bauern und Menschen vor Ort wirklich geholfen.

     


    Qualität? Definieren wir neu:




    EXZELLENZ

    Alle unsere Kaffees wurden von international anerkannten Cuppern mit 86 und mehr Punkten bewertet. Dies entspricht der „Cup of Excellence“-Qualität – dem weltweit anerkanntesten Wettbewerb für Spezialitätenkaffees.


    TRANSPARENZ

    Unsere Kaffees sind vom Kaufvertrag bis zum Röstprofil komplett transparent. Alles ist einseh- und nachvollziehbar – vor allem die Qualität.


    QUANTITÄT

    Unsere neue Linie MFL umfasst nur eine Handvoll Kaffees. Und ganz viel Leidenschaft. Sie ist die perfekte Ergänzung unseres bisherigen Portfolios, das in Qualität und Anspruch natürlich voll und ganz erhalten bleibt.


    EINZIGARTIGKEIT

    Unsere Kaffees kommen von Kaffeeplantagen, die für ihre einzigartigen Geschmacksprofile international geschätzt werden.


    UNSERE ÜBERZEUGUNG

    Wir glauben daran, daß Kaffee mehr ist als nur ein Lebensmittel, das im Vorbei-gehen konsumiert wird. Deshalb begegnen wir allen am Prozess beteiligten Werten mit großem Respekt: der Natur, dem Anbauland, den Farmern, den Menschen in der Region und der Zubereitung. Bohne für Bohne.


    UNSER ANSPRUCH

    Die Kaffeebauern sind nicht nur unsere Lieferanten. Sie gehören zur Familie. Gemeinsam begeistern wir als Botschafter des Kaffees, teilen unsere Leidenschaft mit unseren Kunden und bieten Kaffees an, die einzigartig sind.


    UNSER WERT

    Anbieter von Spezialitätenkaffees gibt es einige in Deutschland. Doch nicht viele können von sich behaupten, als Juror des “Cup of Excellence” regelmäßig die besten Farmer dieser Welt persönlich kennenzulernen. Diese ausgezeichneten, direkten Kontakte in die Anbauländer sind der große Mehrwert von MFL.

     

    UNSERE KAFFEES

    Das Verständnis von Luxus hat sich in den vergangenen 10 Jahren stark verändert. Heute sind Werte wie Zeit und Qualität deutlich wichtiger als ein großer Markenname. Wir bieten unseren Kunden diese Kombination mit einer noch nie dagewesenen Transparenz: Jedes Gramm unseres Kaffees ist vom Anbau bis zur Röstung nachvollziehbar in Herkunft, Qualität und Preis. In diesen Bereichen sind wir deutschlandweit Pioniere.

     

    4 Produkte
    burundi

    Bewertung 5 Sterne

    Burundi Shembati #20

    Ein Kaffee, den wir wegen seiner Noten von schwarzen Johannisbeeren, kandiertem Pfirsich und seiner komplexen Süße einfach nur lieben.

    13,00 €
    burundi

    Bewertung 5 Sterne

    Burundi Shembati #20

    Ein Kaffee, den wir wegen seiner Noten von schwarzen Johannisbeeren, kandiertem Pfirsich und seiner komplexen Süße einfach nur lieben.

    13,00 €
    kolumbien

    Bewertung 5 Sterne

    Kolumbien Finca »La Esperanza« Lot CL 17063 Geisha washed

    Melone, Zwetschge, Jackfrucht, Mango, Zitronenmelisse, saftig, prickelnd, sehr langer Abgang . mittelkräftig

    20,00 €
    nicaragua

    Bewertung 5 Sterne

    Nicaragua Finca „La Huella“, Yellow Pacamara, pulped natural

    Waldfrüchte, Passionsfrucht, Blutorange, Toffee, cremig, seidig, komplexe Süße . mittelkräftig

    15,00 €
    ruanda

    Bewertung 5 Sterne

    Ruanda »Mahembe #37« Red Bourbon

    kandierter Pfirsich, Himbeere, Milchschokolade, roter Apfel, schwarzer Tee, honigsüß . mittelkräftig

    13,00 €

    Meine Favoriten

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    Der COMSA ist in der Tat bereits eingetroffen. Hier meine Eindrücke vom ersten Mal: Boah - was für Anschlag von Aromen. Noch nie zuvor habe ich einen so frischen Natural aus Mittelamerika getrunken. Ich werde überrannt: Meine Zunge, mein Gaumen und Rachen wissen garnicht woran sie sich orientieren sollen bei dieser Explosion. Dennoch versuche ich es, bei all der überschäumenden Fruchtigkeit durchzukommen. Zunächst: Eine knallige Süße wie bei Traubenzucker, dann dieser Piekser von Stachelbeere, ähnlich wie beim Gutiti. Es folgen viele verschieden Gelbfrüchte wie Mango und darüber noch nicht exakt spezifizierbar eher leichte Töne von violetten Obstsorten. Er ist nicht so saftig wie der Gutiti, aber dafür seidiger. Und er hört auch beim Abkühlen nicht mehr auf sondern bleibt extrem intensiv. Schwindelig und Benommen von solcher Geschmacks-Potenz muß ich aufpassen, dass ich nicht komplett die Konzentration bei der Arbeit verliere. ;-) Nochmals vielen Dank für die Zusendung. Ich werde weiter berichten.
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